Fuerza industrial para producción en escala

Características Importantes:

👉 Alto rendimiento industrial: Capacidad para hasta 20 kg de harina seca o 32 kg de masa terminada por tanda.

👉 Diseñada para producción intensiva: Ideal para panaderías, fábricas de prepizzas y pizzerías de gran volumen.

👉 Potencia y robustez: Motor trifásico de 3 kW y cuerpo de hierro macizo con sistema de seguridad reforzado.

Especificaciones Técnicas:

• Modelo: Panetti HS50
• Volumen del bowl: 54 litros
• Voltaje: 380V (trifásico)
• Frecuencia: 60 Hz
• Potencia: 3 kW
• Velocidades: 2 (150 rpm y 200 rpm)
• Medidas: 97 cm (alto) x 51 cm (ancho) x 85 cm (profundidad)
• Peso: 125 kg

Capacidades de Trabajo:

• Capacidad mínima recomendada de harina seca: 5 kg, menos de eso el brazo espiral no genera suficiente fricción sobre la masa y la mezcla se vuelve ineficiente.
• Capacidad máxima de harina seca: 20 kg
• Producción por tanda (masa terminada): hasta 32 kg (con 60% de hidratación)

Construcción y Seguridad:

• ✔️ Bowl de acero inoxidable grado alimenticio
• ✔️ Cuerpo de hierro macizo con pintura epoxi horneada
• ✔️ Sistema de seguridad con rejilla metálica
• ✔️ Doble interruptor térmico para máxima protección
• ✔️ Bajo mantenimiento, excelente torque y vida útil prolongada
• ✔️ Fácil de limpiar, mantener y operar

¿A quién está dirigida?

• 🍞 Panaderías con producción intensiva
• 🎂 Pastelerías y confiterías
• 🍕 Fábricas de prepizzas o panificados industriales
• 🍽️ Pizzerías de gran volumen
• 🏨 Cocinas de hoteles, comedores o instituciones
• 👨‍🍳 Centros de producción gastronómica

Beneficios de tu compra:

• ✔️ Producto nuevo, embalado de fábrica
• ✔️ Envíos a todo el país con seguimiento y seguro
• ✔️ Garantía oficial y repuestos disponibles
• ✔️ Facturación automática (A o B)

Preguntas Frecuentes:

¿CUÁL ES LA CAPACIDAD DE TRABAJO?
Puede trabajar hasta 20 kg de harina seca, rindiendo 32 kg de masa final con hidratación al 60%. Se recomienda un mínimo de 5 kg para un funcionamiento eficiente.

¿NECESITA CONEXIÓN TRIFÁSICA?
Sí, esta amasadora funciona a 380V trifásico. Consultanos si necesitás opciones monofásicas.

¿VIENE CON SISTEMA DE SEGURIDAD?
Sí, incluye rejilla metálica protectora y doble interruptor térmico para seguridad operativa.

Comparativa de Amasadoras Panetti